(網經社訊)2020年的疫情改變了大多數(shù)中國企業(yè)的發(fā)展，以線上運營為代表的企業(yè)數(shù)字化獲得了快速發(fā)展，以生鮮到家、商超到家等為代表的生鮮電商新零售平臺隨之風起，大量的生鮮剛需消費被激活，中國企業(yè)數(shù)字化品牌營銷策劃經營進入了“數(shù)字化技術驅動”時代，基于粉絲生鮮產品交易標簽、生活標簽、地理標簽營銷策劃活動標簽等智能匯總賦能生鮮新零售電商體系，生鮮電商新零售平臺的品牌策劃營銷創(chuàng)新不斷。
生鮮電商新零售商業(yè)策劃創(chuàng)新，勢在必行。2020年的國內經濟受到了疫情沖擊，“數(shù)字品牌策劃營銷”成為各生鮮電商新零售策劃經營的“突破機會點”所在，更是生鮮營銷策劃的“創(chuàng)新立基點”，活化生活消費特質，刷新生鮮電商新零售經營，生鮮企業(yè)，必有大發(fā)展、大前景。
生鮮電商新零售平臺策劃，“三大升級戰(zhàn)略”是要務。平臺價值再升級，從投資向“賦能”進化，從單一平臺向“多元生態(tài)”進化。生鮮消費再升級，人群從價格型向“品質型”進化，從“一二線中心型引領”向“多點開花”演進。生鮮競爭再升級，從單一渠道經營向“全渠道經營”發(fā)展，從單一的門店競爭向“數(shù)字化生鮮平臺”發(fā)展。
“三大升級戰(zhàn)略”之一：平臺價值再升級，從投資向“賦能”進化，從單一平臺向“多元生態(tài)”進化
國內生鮮互聯(lián)網平臺持續(xù)占據著競爭優(yōu)勢，BAT等互聯(lián)網巨頭的“生鮮生態(tài)經營”高效推進。根據網絡公開資料、華西證券研究所等綜合資訊表明，阿里直接控股和自建的方式進入生鮮電商領域，包括自建盒馬鮮生，持股高鑫零售(大潤發(fā)優(yōu)選)和蘇寧(蘇寧易購)、收購餓了么、通過天貓和蘇寧投資易果等；騰訊系通過與京東、永輝超市、美團合作的方式進行生鮮電商的布局，并且直接投資了每日優(yōu)鮮�；ヂ�(lián)網巨頭布局相對完整，生鮮電商新零售平臺策劃經營成了“巨頭游戲”。
縱觀國內生鮮電商新零售的發(fā)展，其已經從傳統(tǒng)的“運營至上”向“規(guī)�；l(fā)展”挺進，從關注用戶規(guī)模向生鮮品類擴張、用戶生鮮生活融入及生活消費全渠道品牌營銷策劃演進，從單一的互聯(lián)網巨頭投資向“資本投資+運營賦能+聯(lián)合會員打造+資源互通”等全方位平臺賦能發(fā)展，從單一的蔬菜生鮮消費向“生鮮流量入口+生鮮食品大品類集合+生鮮生活服務”生鮮大生態(tài)發(fā)展，平臺價值再迭代，“生鮮集合消費”再升級。
“三大升級戰(zhàn)略”之二：生鮮消費再升級，人群從價格型向“品質型”進化，從“一二線中心型引領”向“多點開花”演進
生鮮消費用戶量持續(xù)增長，年輕化特征明顯，生鮮時尚化、品質化和年輕化消費特征突出。根據移動大數(shù)據、華西證券研究所等綜合資訊表明，在 2017 年 8 月-2018 年 8 月期間，生鮮電商在三四線及以下城市用戶規(guī)模增長在 200%以上，36歲以上人群用戶增長接近90%，隨著冷鏈物流的發(fā)展，生鮮電商的布局下沉，以及隨著年齡增長和消費習慣的培養(yǎng)，生鮮電商有望保持高速增長，在生鮮消費中的占比將持續(xù)提升。
隨著農改超、菜場數(shù)字化轉型等新型生鮮數(shù)字化的推進，生鮮消費從時尚型、新鮮性水果購買向“生鮮全品類消費”發(fā)展，年輕消費人群的關注度在提升，一二線城市的互聯(lián)網發(fā)展推動生鮮品牌策劃營銷的“遍地開花”，三四線市場隨著互聯(lián)網巨頭的“市場下沉策略”使數(shù)字品牌營銷策劃廣受關注，多生鮮社區(qū)經營、多商圈經營擴張，成為生鮮電商新零售平臺策劃經營的常態(tài)。
“三大升級戰(zhàn)略”之三：生鮮競爭再升級，從單一渠道經營向“全渠道經營”發(fā)展，從單一的門店競爭向“數(shù)字化生鮮平臺”發(fā)展
根據艾媒咨詢、華西證券研究所等綜合資訊表明，到家模式、社區(qū)團購模式、線下門店+到店模式等生鮮電商新零售模式風行國內，尤其是“線下門店+到店”模式，該模式下的四種門店類型基本覆蓋社區(qū)、商圈100-3000m，貼近社區(qū)增加消費便利性，生鮮銷售占比基本在 50% 以上，基本圍繞家庭高頻消費的蔬菜、水果、肉蛋類商品為主，門店裝飾和布局一般較為精致，提升消費體驗，引領生鮮行業(yè)創(chuàng)新風尚。
生鮮行業(yè)經過多年發(fā)展，其已經形成了社區(qū)生鮮日常消費型、辦公生鮮時尚型及商圈經營品質型等多類消費人群，生鮮渠道已經從單一的菜市場、生鮮超市、大賣場等線下渠道向線上生鮮電商、門店到家等全渠道品牌策劃營銷發(fā)展，門店對于生鮮消費者來說不但可以現(xiàn)場購買生鮮產品，而且可以享受生鮮美食，更可以在離店時獲得更加智能化的生鮮商品智能推薦，導購成為個人及家庭生鮮消費的“新鮮生活顧問”，有價值，有特色。
生鮮電商新零售平臺策劃經營，激活用戶的生鮮消費是第一步，創(chuàng)新生鮮新零售品牌策劃營銷思路，刷新生鮮爆品設計、門店服務、離店經營等全渠道營銷策劃舉措，點亮品質型人群的生鮮商品智能推薦，放大線上購買、社群拼團成交、門店美食服務等數(shù)字品牌營銷策劃，生鮮企業(yè)關注這些，做好這些，定能迅猛崛起！
