(網(wǎng)經(jīng)社訊)經(jīng)過2個月的試運營和模式優(yōu)化，移動生鮮電商U掌柜宣布正式進(jìn)軍“無人零售”。U掌柜聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO祝鵬程宣布，U掌柜面向辦公室場景辦的開放式無人售貨“自助便利柜”全面啟動企業(yè)入駐，并借助U掌柜現(xiàn)有的“1小時送達(dá)“的前置倉運營能力實現(xiàn)快速擴(kuò)張。

祝鵬程認(rèn)為，深入辦公室茶水間的無人零售真正實現(xiàn)了零售與顧客的零距離接觸。對現(xiàn)在玩家眾多的“無人零售”領(lǐng)域而言，祝鵬程表示：無人零售領(lǐng)域是零售企業(yè)在供應(yīng)鏈的巔峰較量。

在試運營的2個月中，U掌柜已經(jīng)鋪設(shè)了近一百個“自助便利柜”站點；在開放企業(yè)免費申請后，已經(jīng)收到了150家企業(yè)的申請。

零食貨架+冷藏柜 搞定生鮮品類

與大多數(shù)無人值守貨架玩家的模式一樣，U掌柜的自助便利柜同樣采用的是“自助取貨，掃碼付款”。在商品配置上，U掌柜的“自助便利柜”包括常溫貨架的“零食飲料吧”和冷藏柜的“水果早餐吧”,分別有35到50個SKU。

祝鵬程認(rèn)為，生鮮商品是屬于粘性最高、顧客最喜聞樂見的品類；因此冷藏柜的產(chǎn)出能夠達(dá)到干貨商品的3-5倍。另一方面，目前絕大多數(shù)辦公室場景無人零售只能做到常溫長保質(zhì)期商品的可售。這個供需的矛盾源于需求高頻、保質(zhì)期短的生鮮是業(yè)界公認(rèn)的最難運營的品類；因而也是U掌柜進(jìn)軍這一領(lǐng)域的優(yōu)勢所在。

一小時補(bǔ)貨

此外，由于以“一小時送達(dá)”的前置倉模式沉淀下來的物流優(yōu)勢，U掌柜的自助便利柜也做到了目前業(yè)界最快的“一小時補(bǔ)貨”。

設(shè)于企業(yè)辦公室的便利柜，只要觸發(fā)到便利柜的補(bǔ)貨閥值，補(bǔ)貨命令就會反饋到離該貨架最近的U掌柜前置倉，并由配送員最快在1小時以內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)貨。

祝鵬程表示：“對于辦公室的消費者而言，他是否有購買行為，取決于貨架上是否有他想要的商品。缺貨是最糟糕的體驗”。所以，快速補(bǔ)貨的能力，是辦公室無人零售能否被顧客接受的另一個關(guān)鍵點。 我們甚至可以考慮由消費者來“定制”貨架品類、補(bǔ)貨的時間，并將一鍵補(bǔ)貨的權(quán)利開放給顧客。

生鮮電商入局背后：反哺供應(yīng)鏈，提高滲透率

U掌柜目前在上海市已經(jīng)建立了幾十個前置倉，這種模式依靠規(guī)模和單量來提升效率，而在試運營階段，U掌柜發(fā)現(xiàn)自助便利柜對前置倉模式效率也有較大的提升。

祝鵬程告訴億歐：“以U掌柜自助便利柜集中的張江站點為例，2個月下來，張江前置倉的平均履單成本下降了20%�！�

同時U掌柜發(fā)現(xiàn)，在開設(shè)有U掌柜便利柜的企業(yè)，APP滲透率平均增長率1倍以上，有的企業(yè)達(dá)到了3倍。

U掌柜成立于2015年，是立足于華東地區(qū)的生鮮電商之一，以前置倉模式和一小時送達(dá)服務(wù)為特點，獲得今日資本AB兩輪共4000萬美元投資。U掌柜的兩位聯(lián)合創(chuàng)始人——CEO祝鵬程和董事長王海暉——曾是1號店核心高管，分別主管1號店前端生意、后端供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。

從舊到新，從傳統(tǒng)到智能，零售經(jīng)歷著種種變化。對于企業(yè)來說，如何做到真正的落地執(zhí)行？怎樣借力實現(xiàn)銷量和渠道的裂變？現(xiàn)場演講嘉賓將在峰會上碰撞出精彩的火花，這將是一場新零售思想的盛宴。