(網(wǎng)經(jīng)社訊)近日，記者了解到，水果連鎖品牌百果園正式上線“熊貓大鮮”品牌，攻入社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道。該平臺(tái)為獨(dú)立小程序運(yùn)作，目前已在惠州市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，正處于招募團(tuán)長(zhǎng)及前期推廣階段，

根據(jù)熊貓大鮮小程序來(lái)看，平臺(tái)上線商品品類為水果蔬菜、肉禽蛋奶、水產(chǎn)凍品、米面糧油、南北干貨、酒水飲料六大類。以10月20日晚間22:00左右數(shù)據(jù)來(lái)看，其生鮮品類當(dāng)日滯銷率較低。

例如售價(jià)3.25元／300g的A級(jí)—棉嫩水瓜顯示已售8859份，剩余31份；售價(jià)4.99元／400g的水晶富士顯示已售8649份，剩余43份；而金龍魚鮮蛋和面系列鮮雞蛋麥芯掛面、花椒等類似商品則顯示庫(kù)存量較高，剩余量多在百份以上。

由此也能看出，熊貓大鮮作為百果園旗下平臺(tái)，同樣沿用了“分級(jí)策略”，將部分蔬菜、水果等品類分為A、B、C等級(jí)，并給予相應(yīng)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。而當(dāng)前上線商品的供應(yīng)商主要為深圳市百果心享科技發(fā)展有限公司，也就是百果園“大生鮮”戰(zhàn)略的運(yùn)營(yíng)主體。

這是熊貓大鮮針對(duì)消費(fèi)者給出的第一個(gè)核心賣點(diǎn)，即百果園品牌背書及其供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。相比較興盛優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選、橙心優(yōu)選等頭部社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，熊貓大鮮是為數(shù)不多具有自營(yíng)商品體系的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，在降低消費(fèi)者品質(zhì)疑慮等方面具有一定優(yōu)勢(shì)。

此外，百果園還分別給出了“售后無(wú)憂、不好包退”、“產(chǎn)地直達(dá)、沒(méi)有中間商”等賣點(diǎn)。這實(shí)際上直接戳向了社區(qū)團(tuán)購(gòu)用戶兩大痛點(diǎn)，即商品售后和價(jià)格敏感。

要知道，多數(shù)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的售后服務(wù)為團(tuán)長(zhǎng)對(duì)接解決，但由于部分平臺(tái)方缺少健全的售后機(jī)制，使得消費(fèi)者會(huì)在收到品質(zhì)較差商品時(shí)產(chǎn)生差評(píng)，從而影響用戶留存率及復(fù)購(gòu)率。

同時(shí)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)以拼團(tuán)模式向消費(fèi)者提供了較低價(jià)格，而平臺(tái)方補(bǔ)貼屬于主要支持。這使得大多數(shù)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)如果未能建立起穩(wěn)定性較高、性價(jià)比較高的供應(yīng)鏈體系及商品供應(yīng)能力，則難以在團(tuán)購(gòu)平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)中突出競(jìng)爭(zhēng)力。長(zhǎng)此以往，平臺(tái)方或是因?yàn)橥Ｖ寡a(bǔ)貼，導(dǎo)致訂單量降低，進(jìn)而損失活躍用戶；或是因長(zhǎng)期補(bǔ)貼遭遇成本壓力，不得不依靠外部輸血，陷入高危境地。

而針對(duì)團(tuán)長(zhǎng)招募來(lái)說(shuō)，百果園主要有三個(gè)籌碼。

其一是主打收益更優(yōu)。熊貓大鮮平臺(tái)顯示，其爆品傭金在15%-30%左右。而橙心優(yōu)選團(tuán)長(zhǎng)傭金為10%-30%；美團(tuán)優(yōu)選是13%-30%�？梢�(jiàn)百果園在團(tuán)長(zhǎng)層面是比照互聯(lián)網(wǎng)巨頭設(shè)置傭金比例，其最低比例相對(duì)更高。

其二是在流量導(dǎo)流、免費(fèi)獲客層面吸引團(tuán)長(zhǎng)。其官方表示，熊貓大鮮平臺(tái)有百果園5600萬(wàn)會(huì)員為基礎(chǔ)，在推廣、引流方面壓力較小。記者打開(kāi)百果園APP后發(fā)現(xiàn)，其首頁(yè)即有熊貓大鮮的引流入口。它是以“多款爆品秒殺、低至1.88元”為吸引點(diǎn)，在單份商品售價(jià)20元上下的百果園商品體系中，可謂對(duì)比明顯。

其三是體現(xiàn)在服務(wù)層面，即“每天11點(diǎn)前準(zhǔn)時(shí)送達(dá)”和“不好包退”。這既降低了團(tuán)長(zhǎng)對(duì)于平臺(tái)的穩(wěn)定性疑慮，也使其在一定程度上免除了后顧之憂。

可見(jiàn)，百果園入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)并非簡(jiǎn)單試水，而是從商品、供應(yīng)鏈、服務(wù)等層面進(jìn)行多方考量。

記者認(rèn)為，百果園出于戰(zhàn)略性布局的意味明顯，即輔助其大生鮮戰(zhàn)略、覆蓋下沉市場(chǎng)，以及試水社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道，豐富業(yè)務(wù)線，從而在市場(chǎng)占有率、提升資本市場(chǎng)溢價(jià)等方面提供助力。

一方面，百果園曾在2019年4月宣布進(jìn)軍大生鮮領(lǐng)域，推出獨(dú)立生鮮平臺(tái)“百果心享”，并表示將在2019年內(nèi)開(kāi)發(fā)出50-100款生鮮食材類單品，目標(biāo)第一年銷售額突破億元。

作為一直專注于水果品類發(fā)展的連鎖品牌，百果園此舉是對(duì)其既有路徑的拓寬再造，同時(shí)也承擔(dān)著“二次創(chuàng)業(yè)”的巨大風(fēng)險(xiǎn)。而從運(yùn)營(yíng)效果來(lái)看，百果園大生鮮戰(zhàn)略暫時(shí)沒(méi)有達(dá)到其主營(yíng)業(yè)務(wù)所擁有的市場(chǎng)占有率和業(yè)界影響力。

這意味著百果園勢(shì)必要尋找突破點(diǎn)，從而助力其生鮮業(yè)務(wù)。那么，能夠快速引流，提升規(guī)模體量的社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道，成為百果園發(fā)力方向也就不難理解。

這從熊貓大鮮以“百果心享”作為主要供應(yīng)商也能看出，二者如果協(xié)同運(yùn)作順利，既可以以百果園品質(zhì)為背書，提升熊貓大鮮的消費(fèi)者信任度；同時(shí)也可以在市場(chǎng)化運(yùn)作層面，為百果心享貢獻(xiàn)訂單、營(yíng)收、數(shù)據(jù)，使其能夠進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)水平及規(guī)�；瘍�(yōu)勢(shì)。

另一方面，百果園客單價(jià)較高，在40-50元左右。這意味著它對(duì)標(biāo)的主流客群是具有一定消費(fèi)能力，對(duì)生鮮具有品質(zhì)需求的中高端客群。但隨著百果園門店數(shù)超過(guò)4000家，其單個(gè)區(qū)域內(nèi)拓店難度即有所提升。加上百果園此前曾表示，要在2020年達(dá)到營(yíng)收突破400億元。其選擇以社區(qū)團(tuán)購(gòu)切入下沉市場(chǎng)，豐富營(yíng)收來(lái)源，就不失為一種有效方式。

而當(dāng)前社區(qū)團(tuán)購(gòu)針對(duì)的主要是價(jià)格敏感性客群，且具有社交裂變屬性。這對(duì)于百果園來(lái)說(shuō)，可謂補(bǔ)上短板。例如熊貓大鮮首次開(kāi)城的惠州市，即為廣東省地級(jí)市，距離深圳較近。對(duì)于一些尚未滿足百果園開(kāi)店標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域來(lái)說(shuō)，熊貓大鮮就有可能提前入駐，為百果園占位空白區(qū)域。

此外，社區(qū)團(tuán)購(gòu)是今年備受行業(yè)關(guān)注的機(jī)會(huì)賽道。其中既有篩選留存的全國(guó)性頭部品牌和區(qū)域企業(yè)，也有追求線上增量的傳統(tǒng)零售商超及經(jīng)銷商等跨界選手，以及下場(chǎng)較晚卻來(lái)勢(shì)洶洶的互聯(lián)網(wǎng)巨頭。他們希望通過(guò)社區(qū)拼團(tuán)賽道吸引流量，觸達(dá)下沉市場(chǎng)，在此基礎(chǔ)上做平臺(tái)化布局，從而孵化出商品流通、業(yè)態(tài)創(chuàng)新乃至商業(yè)模式嫁接等多重可能。

這對(duì)于具有上市計(jì)劃的百果園來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)提升資本市場(chǎng)關(guān)注度、講好商業(yè)故事的選擇之一。

但需要指出的是，百果園此前是以其品質(zhì)取勝，在消費(fèi)者層面也建立了相應(yīng)的品牌認(rèn)知。而社區(qū)團(tuán)購(gòu)在一定程度上來(lái)說(shuō)是“低價(jià)起量”的代表，甚至有平臺(tái)具有商品品質(zhì)瑕疵。

這意味著，百果園如何平衡好主營(yíng)業(yè)務(wù)與新業(yè)務(wù)之間的關(guān)系，并且降低社區(qū)團(tuán)購(gòu)與百果園原有體系間的認(rèn)知差異，是其在能否不影響主營(yíng)業(yè)務(wù)前提下，成功搶占社區(qū)團(tuán)購(gòu)頭部占位的關(guān)鍵點(diǎn)。