(網(wǎng)經(jīng)社訊)每日優(yōu)鮮是一個圍繞著老百姓餐桌的生鮮 O2O 電商平臺。覆蓋了水果蔬菜、海鮮肉禽、牛奶零食等全品類，每日優(yōu)鮮在主要城市建立起 “城市分選中心 社區(qū)配送中心” 的極速達冷鏈物流體系，為用戶提供全球生鮮產(chǎn)品 “2 小時送貨上門”的極速達冷鏈配送服務(wù)。

一、產(chǎn)品概述

產(chǎn)品名稱：每日優(yōu)鮮

類別：生鮮電商

生鮮電商是指利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，將生鮮產(chǎn)品通過自建物流或第三方物流方式直接配送給消費者的交易。

生鮮產(chǎn)品統(tǒng)計內(nèi)容：肉禽蛋市場、水產(chǎn)品市場、蔬菜市場、干鮮果品市場、牛奶乳品、熟食、烘焙類等

體驗版本：iOS v4.5.0

Slogan：全球生鮮2小時達

二、市場狀況分析

1. 電子商務(wù)行業(yè)的發(fā)展

中國電子商務(wù)市場規(guī)模逐年增長，發(fā)展勢頭良好。2015年中國電子商務(wù)市場交易規(guī)模16.4萬億元，增長22.7%。其中網(wǎng)絡(luò)購物增長36.2%，是推動電子商務(wù)市場發(fā)展的重要力量。雖然本地生活O2O占比較小，發(fā)展歷史不長，但增長勢頭較強，也將成為電子商務(wù)市場發(fā)展的重要力量。

2015年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場交易規(guī)模達3.8萬億元，較去年增長36.2%，仍然保持穩(wěn)定的增長水平。網(wǎng)絡(luò)購物行業(yè)發(fā)展日益成熟，各家電商企業(yè)持續(xù)優(yōu)化物流和加強售后服務(wù)，也在積極開發(fā)跨境網(wǎng)購業(yè)務(wù)、下沉渠道發(fā)展二三線城市電商和農(nóng)村電商業(yè)務(wù)，并紛紛布局垂直細分市場，向母嬰、生鮮等垂直領(lǐng)域滲透。

2. 生鮮電商的發(fā)展

生鮮產(chǎn)品總體產(chǎn)量在不斷增加，這為生鮮電商的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)和冷鏈技術(shù)的不斷提升，使生鮮產(chǎn)品在長距離運輸過程中也能保持新鮮度，這為生鮮電商的發(fā)展奠定了條件；另外隨著人們的生活水平的提高，對生活品質(zhì)的要求也逐步提高，人們開始關(guān)注食品品質(zhì)、安全和配送的便捷性，網(wǎng)購意愿更強烈，這為生鮮電商的發(fā)展提供了空間，生鮮電商發(fā)展恰恰能有效解決這些需求；

早期的生鮮電商多以B2C模式 自建物流為主，而初創(chuàng)企業(yè)多采用O2O/C2B等創(chuàng)新模式，物流外包/眾包/自提等方式。

3. 市場痛點

1）產(chǎn)品標準化低。生鮮產(chǎn)品品類多，不同品類產(chǎn)品 的特征存在較大差異，品相、口感等產(chǎn)品指標難以做到整齊劃一，對溫度、存儲要求也不一樣，這導致對生鮮商品的品質(zhì)無法辨識是否達標。

2）生鮮產(chǎn)品新鮮度難以保證。生鮮產(chǎn)品在運輸過程中需要 不同溫層冷凍冷藏，否則容易腐爛或影響產(chǎn)品品質(zhì)，運輸途中保鮮較困難。

3）冷鏈倉儲物流門檻高。冷鏈物流行業(yè)基礎(chǔ)低、起步晚的特點使得生鮮電商行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后制約行業(yè)發(fā)展，生鮮產(chǎn)品須采用冷鏈運輸，這要求冷藏技術(shù)達到一定水平，具有一定的門檻和難度，物流成本高。且由于生鮮不能長時間保鮮的特點，決定了生鮮 行業(yè)的區(qū)域性特征，側(cè)重于 在某重點區(qū)域內(nèi)發(fā)展。

4. 每日優(yōu)鮮發(fā)展狀況

每日優(yōu)鮮定位為全品類精選生鮮電商。覆蓋全品類，但單類目下提供有限個選擇，優(yōu)化用戶購物體驗。發(fā)展迅速，在主要 城市建立起“城市分選中心 社區(qū)配送中心”的極速達冷鏈物流體系，為用戶提供全球優(yōu)質(zhì)生鮮2小時達的冷鏈配送服務(wù)。 目前，每日優(yōu)鮮覆蓋了全國一二線城市30余個，服務(wù)數(shù)百萬用戶，月訂單已經(jīng)超過100萬單，月交易額近1個億。

每日優(yōu)鮮定位于服務(wù)中產(chǎn)階級家庭廚房。通過商品精選推薦，覆蓋生鮮全品類，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品給消費者，并建立倉儲中心提供2小時極速送達冷鏈配送服務(wù)，從而實現(xiàn)及時、全品類精選、社交化傳播方式的生鮮電商新模式。

融資情況：

2016年4月28日，每日優(yōu)鮮對外宣布獲得 2.3 億元 B 輪融資，新一輪融資由遠翼投資領(lǐng)投，華創(chuàng)資本跟投。2015年底，每日優(yōu)鮮還曾獲得戰(zhàn)略投資方騰訊、浙商創(chuàng)投聯(lián)合投資。至此，每日優(yōu)鮮正式完成 4.3 億元人民幣的 B 輪系列融資。

三、產(chǎn)品體驗

1. 信息架構(gòu)和功能分析

每日優(yōu)鮮主要包含首頁、全國送、會員、購物車和我的這5個頻道。

首頁

首頁主要針對各生鮮產(chǎn)品品類進行精選推薦和限時秒殺等活動展示，各個生鮮品類分類下精選推薦的生鮮數(shù)量并不多，基本上翻個幾頁就會到底，已經(jīng)賣完的商品展示在頁面最底部，可以針對已賣完的商品進行預約到貨提醒，一般商品賣完了就不再展示，但每日優(yōu)鮮不這么做，有兩個原因：

1. 它是做生鮮電商的，生鮮一旦隔天便不新鮮，每日賣完的商品顯示出來給用戶一種生鮮是需要搶購的，來晚了就沒有了，給人一種每日優(yōu)鮮的生鮮都是賣完后再重新進貨售賣而不是囤貨的這樣一種生鮮新鮮感；

2. 每日生鮮本身提供的精選生鮮品類下的生鮮就比較少，保留已售完的商品，可以讓每日生鮮看起來內(nèi)容更多更豐富。

每日優(yōu)鮮還針對節(jié)日加入了中秋這一特殊的節(jié)日品類，提供月餅、大閘蟹、茅臺酒等的售賣，商品雖然少但很精致，月餅都是用精致的禮盒包裝盛好，并推出了陽澄湖大閘蟹和茅臺酒商品類型，大閘蟹是以禮品券的形式提供，方便中秋饋贈親友，主要給用戶傳達了一種認真過節(jié)的氣氛。

全國送

全國送這一頻道具有特殊性。由于生鮮具有配送新鮮度的要求而產(chǎn)生的區(qū)域性的特點，一般是針對某小范圍區(qū)域內(nèi)的配送，2016年9月8日，每日優(yōu)鮮上線新版本，拋去了小范圍配送的顧慮，上線“全國送”頻道支持全國范圍內(nèi)配送。

但目前全國送頻道下暫時只支持中秋、零食、飲品和乳品這四個品類的售賣，中秋品類下售賣的是月餅、大閘蟹、茅臺酒，零食品類下售賣的是包裝零食，飲品品類下售賣的是瓶裝和罐裝飲料，乳品品類下售賣的是瓶裝和盒裝乳品，這四個品類都有可不大受時間和地域的影響的特點，全國范圍內(nèi)配送也不會產(chǎn)生產(chǎn)品品質(zhì)和新鮮感的問題，中秋頻道下的大閘蟹稍微有點特殊，但有保證下單后2-5個工作日即可送達，再加上一些獨特的冷鏈保鮮技術(shù)，我覺得也不會有什么大問題。

會員

會員頻道：最剛開始時，每日優(yōu)鮮并沒有做會員體系，按照傳統(tǒng)電商的方式，用戶買完商品后即標志著交易的完成，需要下一次購買時再進行購買，只是商品交易的平臺。

在后期上線了會員體系，讓每一個來到每日優(yōu)鮮的用戶都成為每日優(yōu)鮮的會員，每一個商品售賣時都是按會員價售賣的，這給用戶帶來了一種歸屬感，讓用戶打從心底覺得自己占到了便宜，小而精的生鮮電商平臺配合會員體系簡直是一大法寶，用戶在購買時都能享受到會員的優(yōu)越感。

現(xiàn)階段會員體系針對會員充值提供優(yōu)惠，充值1000元送300元，相當于充值后享受所有商品7折優(yōu)惠，主要是為了通過優(yōu)惠引導用戶充值然后讓用戶在每日優(yōu)鮮上產(chǎn)生依賴感，從而培養(yǎng)用戶在每日優(yōu)鮮上消費的習慣，錢都在上面呢，能不每天買買買嗎？

購物車

購物車頻道，其實就是很平常的電商慣有的購物車模式。訂單購買時，會對下單時間進行判斷，當在本地9點-20點下單，可2小時送達；當在本地20點-9點下單，9點起送2小時達，保證在配送時間內(nèi)，都能支持2小時達。給用戶的這種2小時送達承諾為用戶省了不少心，并獲得了好感度。

我的

我的頻道。我的頻道主要是對訂單的管理以及個人信息的展示，在該頁面中，分享好禮和儲值有禮布局在我的訂單上面，體現(xiàn)了每日優(yōu)鮮對這塊的重視，希望用戶通過分享好禮分享優(yōu)惠券給朋友，從而獲取新用戶或喚醒老用戶，提高用戶下單轉(zhuǎn)化率；通過儲值有禮，引導用戶充值，從而留住用戶培養(yǎng)用戶的消費習慣。我的訂單和個人信息等布局在分享好禮和儲值有禮的后面。

2. 運營策略

每日優(yōu)鮮的運營活動基本上是靠優(yōu)惠券撐起全場，最簡單直接的方式。

1）分享有禮。不限新老用戶，分享后可立即領(lǐng)取。分享給好友一張優(yōu)惠券，好友下單簽收后，本人也將得到一張同樣優(yōu)惠額度的優(yōu)惠券，分享后，自己也可以領(lǐng)取自己發(fā)出的優(yōu)惠券，可邀請多個人從而獲得累積收益。分享好禮運營活動在首頁和全國送頻道的各個品類的banner圖中均有展示，在會員和我的頻道中也有顯示入口，可以看出現(xiàn)階段每日優(yōu)鮮的任務(wù)即是拉新用戶激活老用戶，從而提高訂單的轉(zhuǎn)化率。

2）儲值有禮。提供1000元的余額充值方式，儲值1000元送300元，可用于直接購買商品，在會員和我的頻道顯示了儲值有禮的入口，通過引導用戶在每日優(yōu)鮮上充值，從而讓用戶對每日優(yōu)鮮產(chǎn)生一定的依賴性，培養(yǎng)用戶的消費習慣。

3）通過和品牌方合作，提供相應(yīng)的商品優(yōu)惠。如和樂視超級手機錢包app合作，使用錢包app可領(lǐng)取每日優(yōu)鮮50元優(yōu)惠券，滿99即可使用；和月盛齋戰(zhàn)略合作，提供對應(yīng)品牌的banner位專題推薦。

4）專題精選推薦。對相同類型的商品進行組合推薦等

3. 關(guān)鍵版本記錄

由每日優(yōu)鮮的各版本記錄可看出，每日優(yōu)鮮針對會員權(quán)益和儲值權(quán)益這兩個規(guī)則不斷在調(diào)整，由最剛開始需要每月下兩單才能成為會員，到儲值/月購買2單可以成為會員，再到下載app并注冊即成為每日優(yōu)鮮會員，會員權(quán)益在不斷開放，會員權(quán)益不同對用戶所產(chǎn)生的消費會產(chǎn)生影響，每日優(yōu)鮮一直在尋找合適的會員體系方案，以期給用戶激勵；

同樣，每日優(yōu)鮮針對儲值送禮也在不斷調(diào)整，由最剛開始的充99元送會員資格/充399元送10元+會員資格，到充1000元送50元/充2000元送110元，再到充值1000元以上使用儲值消費即可免運費，將儲值送禮力度提高后，最終穩(wěn)定在充值1000元即可享受某些權(quán)益，擴大充值金額，將用戶充值周期給拉長，可以適當刺激用戶產(chǎn)生購買行為。

四、產(chǎn)品未來規(guī)劃和建議

1. 價格規(guī)范化

每日優(yōu)鮮現(xiàn)在完全是靠著強大的優(yōu)惠力度來吸引我的注意的，我不知道還有多少人跟我一樣，我最剛開始使用每日優(yōu)鮮就是因為它的優(yōu)惠力度，經(jīng)常會收到一堆優(yōu)惠券：滿139元減70元、滿99元減50元、滿119元減60元、滿199元減100元等，果然得到騰訊投資的就是財大氣粗不一樣。

今年中旬時每日優(yōu)鮮的優(yōu)惠力度有降低，優(yōu)惠券降到了：滿188元減35元、滿149元減30元、滿99元減30元、滿79元減28元等，從9月開始優(yōu)惠力度又開始回升，優(yōu)惠券繼續(xù)送到了滿119元減60元和滿199元減100元的力度，并且一天送兩張，讓我很歡喜，然而我一看購物車，發(fā)現(xiàn)很多商品都提價了，最常見的飲料，同樣的規(guī)格在天貓超市只賣4.9元的，在每日優(yōu)鮮的會員價為7.9元，而我在4月份買這個飲料的時候才6.9元，當時是奔著優(yōu)惠券去的，想想6.9就算了，可是現(xiàn)在再看的時候，就有種被欺騙的會員感，我不像是一個會員，而像是一個被會員標識捆綁的會員。

雖然知道每日優(yōu)鮮是定位于服務(wù)中產(chǎn)階級，但是確實各個商品的價格虛高，生鮮不好做比較，品相和口感都不好做衡量，基本在每日優(yōu)鮮上圖個方便圖個新鮮也就不會在意這么多細節(jié)，但是零食飲料這類標準化的商品價格都可以參考到，價格還這樣就有點憤憤然了。

建議每日優(yōu)鮮規(guī)范下價格標準，特別是對于一些價格已標準化的商品，如乳品、零食、飲品等品類則規(guī)范下價格，提價實在不是明智之舉，會讓用戶產(chǎn)生不信任感，一旦不信任感多了，即使再大的優(yōu)惠也補不回來。

而對于水果、蔬菜、肉蛋、水產(chǎn)、輕食等的其他品類，如一些進口水果、特定產(chǎn)地水產(chǎn)、特色蔬菜、特定產(chǎn)地肉蛋、特色輕食等商品價格無法標準化的，其實就無所謂，對于選擇這類商品的用戶而言，這就是生活品質(zhì)；

而對于一些最普通的商品，如西蘭花350g（不到一斤）會員價21.8元，這顆西蘭花真的是珍貴，這種小眾類的蔬菜還賣到這個價，擊退了一大波小白領(lǐng)，也許每日優(yōu)鮮的食材貴的原因是都是實實在在地來源于產(chǎn)地/土生土長，但是建議對食材進行更詳細的描述，讓用戶清楚食材的價值而不僅僅是價格。

（西蘭花介紹）

不管怎么說，我覺得被優(yōu)惠力度吸引來的用戶一定對價格也很在意，而不僅僅是品質(zhì)，做好品質(zhì)的同時規(guī)范好價格才有出路，當然也有可能只有我自己這么想，我壓根就不是每日優(yōu)鮮的目標用戶。

2. 會員體系優(yōu)化

每日優(yōu)鮮的會員體系沒有起到關(guān)鍵的作用，現(xiàn)在只要是注冊用戶即是每日優(yōu)鮮會員，這對新用戶而言會產(chǎn)生新鮮感和歸屬感，但對于使用了一段時間的老用戶而言，這種會員體系并沒有給老用戶帶來不一樣的權(quán)益，所有用戶享受一樣的權(quán)益的時候這就不存在會員。

建議每日優(yōu)鮮建立會員等級系統(tǒng)，每個等級的會員享受到的權(quán)益不一樣，從而激勵用戶去提升會員等級，同時也能讓用戶根據(jù)等級的不同產(chǎn)生不一樣的優(yōu)越感。比如，消費高的用戶可以獲得等級高的用戶等級，等級高的會員可以享受到更高的商品折扣等。

3. 搭建尋根文化

每日優(yōu)鮮主打服務(wù)中產(chǎn)階級家庭廚房，做全品類精選生鮮電商，可以考慮搭建尋根文化，每日優(yōu)鮮在2016年7月27日上線的4.1.0版本中上線了“尖貨”這一頻道，主打帶領(lǐng)用戶探尋全球頂尖食材，感受最極致美食體驗。

然而這個功能就在2016年9月8日這個版本中被“全國送”頻道給替換掉了，我覺得我有這么幾個原因：

1. 尖貨…設(shè)計風格真的不敢茍同，一個碩大的生鮮圖片占領(lǐng)了整個頁面，給人云里霧里的感覺，并沒有對尖貨里面所展示的生鮮帶來的頂尖感，用戶得不到認知；

2. 缺少故事，既然是探尋全球頂尖食材，就應(yīng)該有探尋的故事，我已經(jīng)忘了尖貨頻道里的生鮮圖片是否可以點擊或點擊進去是否可以看到我想看到的故事了，也許有，也許沒有，不過我覺得這就是尖貨欠缺的地方，它沒有讓我點擊的欲望，沒有讓我產(chǎn)生故事感。

我所說的尋根文化其實就是建立在尖貨的基礎(chǔ)上，如果每日優(yōu)鮮專注做高端生鮮產(chǎn)品的話，尋根文化能讓整個產(chǎn)品更有內(nèi)涵，且和整個產(chǎn)品的基調(diào)很搭，現(xiàn)在很多地方都有一些特色的美食沒有被人發(fā)現(xiàn)，它們被一群心靈手巧的人純手工制作，自給自足著，它們?nèi)鄙俦晃覀儼l(fā)現(xiàn)的方法，我們?nèi)鄙侔l(fā)現(xiàn)它們的途徑，我覺得每日優(yōu)鮮可以考慮往這一塊發(fā)展，做“尖貨”不如做“尋根”。

可能這樣的想法并不成熟，畢竟這塊模式比較重，獲取途徑較少成本較高，但我覺得，這不失為一種方式，可是嘗試下，比如尋找熱愛美食的人，讓這些美食達人引領(lǐng)我們尋根，這個想法來源于豆果美食上的一個達人，她就在做尋根文化，一個人的力量終究是薄弱的，一個平臺就不一樣了。