像我們一樣年輕第7集劇情介紹
曉柔再見父親菜譜 山之屋面臨結(jié)業(yè)關(guān)張
高興食物中毒時候吃的就是山之屋的食物,所以他很不愿意去山之屋,高雅看得出來,高方山故意這么安排,除了遺產(chǎn)挑戰(zhàn)之外,更想讓高興能夠克服自己的心病,早日從食物中毒的陰霾中走出來。
楊曉柔的舅媽生病住院了,沒錢做手術(shù),楊曉柔將自己僅有的七千塊錢給了舅舅,并答應幫忙想辦法拿出剩余的手術(shù)費。
皮特跟田雨薇簽訂解約協(xié)議,皮特簽字之前,一定要親眼看著高興宣布關(guān)閉畫廊,高興上網(wǎng)宣布了勞倫斯畫廊關(guān)閉的消息,也關(guān)閉了高興對于畫畫的夢想,田雨薇得知高興為了幫她,將畫廊都關(guān)了,內(nèi)心自責不已,對高興也產(chǎn)生了異樣的情感。
高興被皮特氣的胃病犯了,又不肯去醫(yī)院就醫(yī),東方奇和田雨薇將他送回家,家里的劉阿姨給高興倒水和準備沙拉,田雨薇看到高興吃這些生冷的東西,擔心對身體更不好,于是打電話讓楊曉柔來給高興做粥。
楊曉柔到高興家之后,高興立刻裝作沒病的樣子,強行坐起來,兩人吵了幾句嘴,田雨薇匆忙拉著曉柔去廚房做飯,楊曉柔走后高興又疼的倒下了。
看到楊曉柔做的粥,高興想起小時候曉柔為他做的也是這種粥,那種幸福感無法言說,田雨薇看著高興發(fā)呆,直接端起碗一口口喂他,高興擔心楊曉柔誤會想要拒絕,但田雨薇的脾氣非常執(zhí)拗,高興只能順著田雨薇。
楊曉柔到廚房收拾餐具,一邊收拾一邊嘮叨高興毛病多,東方奇跟楊曉柔說了高興這些年的苦楚,并幫高興解釋了兩人第一次見面時,高興對著楊曉柔的一桌菜吐的事,這也是兩人誤會的起點,楊曉柔終于理解,原來高興并非故意針對她,而是真的對食物有恐懼。
高方山和韓依月聯(lián)手開的第一家餐廳叫高山餐廳,當年還只是個大排檔形式,何戊尊、李巨良、楊勇敢都是餐廳的元老,經(jīng)過慢慢發(fā)展,高方山將高山餐廳改成山之屋餐廳,并承包了整棟樓,之后慢慢擴建,成為現(xiàn)在的高山集團。
高興來到以前的山之屋小樓,經(jīng)過多年的城市改造,原來的山之屋小樓留在原地,變更成了山之屋辦公樓,而山之屋餐廳早已搬到鬧市區(qū)。
何戊尊來辦公樓看李巨良,李巨良勸何戊尊一定要幫著高雅,畢竟這高山集團是高家的產(chǎn)業(yè),高雅和高興年輕,要給機會慢慢成長,但何戊尊卻認為,高山集團現(xiàn)如今已經(jīng)不是當年那個小餐館了,現(xiàn)在實行的是集團化管理,是有能者居之,不是姓高就一定是董事長。
高興查到楊曉柔欠了不少錢,且曉柔現(xiàn)在急需給舅媽準備手術(shù)費,高興勸曉柔將山之屋的股份賣給他,這樣曉柔就能拿到一筆現(xiàn)錢了,曉柔認為山之屋的股份是父母留給自己的,堅決不能賣。
像我們一樣年輕第二天,楊曉柔和高興都到山之屋小樓的行政部報到,李巨良現(xiàn)在是山之屋行政部的經(jīng)理,李經(jīng)理告訴楊曉柔,山之屋現(xiàn)在正在做結(jié)業(yè)清算,還有一個月就要關(guān)張了,她上不了多久的班。
楊曉柔的到來引起了不小的轟動,有人覺得山之屋可能會繼續(xù)正常營業(yè),有的人又覺得,這個神秘股東應該是個富二代,也許在這兒呆幾天,覺得沒意思就不干了,也都沒怎么放心上。
楊曉柔在辦公室的書架上,看到了父親楊勇敢純手寫的菜譜,曉柔小時候也曾在這本菜譜上作畫,楊曉柔看著菜譜,往事一幕幕涌上心頭,站在辦公室里痛哭,高興看到后,內(nèi)心觸動很深。
大家都知道山之屋準備結(jié)業(yè)了,所以餐廳的工作人員也都懶散起來,菜的味道不好,食材不新鮮,服務態(tài)度不好等等問題,山之屋一天收到了38個差評,25個投訴。韓木勸高雅不要將山之屋關(guān)張,山之屋是高山集團的起源,高雅剛剛成為代理董事長,山之屋的去留影響著高雅在集團內(nèi)部的高感度。
高興查了山之屋的資料后發(fā)現(xiàn),山之屋雖然差評不斷,但是有兩個優(yōu)勢,第一,山之屋的熟客比較多,而這些人大部分都已經(jīng)是成功人士,消費水平高,第二,山之屋一直是靠著老牌子的名氣,沒有正經(jīng)做過宣傳,所以外界的人根本不知道山之屋內(nèi)部什么情況,所以品牌價值很高,高興提議先推遲山之屋關(guān)張的日程。
韓木是集團的副總,也是高雅最得力的幫手,韓木暗戀高雅多年,甘心輔佐高雅,但是他出身不好,跟高雅完全不在同一個起點,這點自卑使得他在高山集團多年,也從未向高雅表露過心思。何戊尊看出韓木的心思,想要挑起韓木的野心和企圖心,讓韓木離開高雅,跟他站在同一陣營。
像我們一樣年輕第8集劇情介紹
餐廳試菜問題百出 競爭對手連番出擊
曉柔到山之屋餐廳要營業(yè)報表,順便去了趟后廚,卻被餐廳店長告狀到李經(jīng)理這里,原來山之屋餐廳是店長后廚責任制的,曉柔是在行政部門,行政部門跟餐廳的聯(lián)系,必須通過李經(jīng)理,否則就是挑戰(zhàn)餐廳的權(quán)威。
曉柔去山之屋后廚,是為了找到山之屋的問題所在,沒想到卻成了挑戰(zhàn)權(quán)威,曉柔深感郁悶。高興指責曉柔太沖動,向山之屋這樣的大餐廳,后廚不是想進就能進的,再說,如果以股東的名義進入后廚視察,后廚會將那些不好的全部隱藏,是完全看不出任何問題的。
山之屋這種大餐廳的問題不能光明正大去找,要偽裝成客人到餐廳試菜,才能發(fā)現(xiàn)其中的問題,米其林餐廳都是通過試菜這種方式找問題,提升自己的。
林小野是著名的畫家和食評家,高興約了林小野和曉柔來山之屋試菜,高興假稱自己公司要團建,準備定山之屋的餐,所以要先來試試菜。他們吃出了各種各樣的問題,菜不新鮮、魚沒去腥、肉沒煮爛等等,飯菜的問題要從食材入手,高興他們從后廚的后門偷看,發(fā)現(xiàn)主廚認為不合格的菜,都被一個叫阿不的幫工拿進后廚,而阿不暗中收取了賣菜的好處。
試菜時候,餐廳的味覺、視覺、感官、服務等都能體現(xiàn)一家餐廳的水準,山之屋的這些體驗做的都不好,要想整改山之屋,并非一朝一夕能夠完成的。
三年以來,山之屋每年的平均營業(yè)額在一千萬左右,但成本卻遠遠高于其他同等規(guī)模的餐廳,山之屋餐廳的地段非常好,可是沒有現(xiàn)代化經(jīng)營理念,所以口碑往往被其他餐廳比下去。
在山之屋餐廳的同一條街道上,新開了一家紫韻軒餐廳,目前正在準備開張工作,紫韻軒的老板莊妮曾是山之屋的總經(jīng)理,后來因為一些原因被開除,莊妮邀請高興和楊曉柔參加新菜品鑒會,這顯然是一種挑戰(zhàn)。
高興為楊曉柔準備了禮服,但是衣服太大楊曉柔穿不了,就穿著自己的休閑裝來到品鑒會現(xiàn)場,當年莊妮事件是由韓木處理的,韓木也被邀請在列。
當年莊妮在山之屋的時候,曾打算將山之屋以擴張的形式賣掉,這種形式其實就是想剽竊山之屋的品牌價值,所以遭到高山集團開除,莊妮記仇,現(xiàn)在顯然是準備復仇。
晚上品鑒會正式開始之后,會有網(wǎng)絡直播,韓木認為曉柔的穿著完全不適合直播,這時韓木的朋友潮雜志的薩希米主編恰巧來到現(xiàn)場,韓木請薩希米幫忙改造一下楊曉柔。
高雅擔心楊曉柔在現(xiàn)場會出丑,打電話給韓木,想讓韓木將楊曉柔弄走,莊妮故意將當年這些人全部找來,就不會放走他們?nèi)魏我粋人,韓木答應會幫助楊曉柔的。
直播現(xiàn)場,莊妮提起幾年前被高山開除的事情,雖然沒指名道姓,但大家都心知肚明,莊妮的意思是當年自己被別有用心的人誣陷,損害自己的名譽,現(xiàn)如今自己得到新生,應該感謝當年那些人。
之后莊妮在臺上介紹著自己的前東家,這時剛改裝完畢,煥然一新的楊曉柔來到現(xiàn)場,撒西咪將楊曉柔身上原本的衣服進行裁剪,給她換上高跟鞋,楊曉柔像是完全換了一個人,但她穿不慣高跟鞋,走路顫顫巍巍,在大庭廣眾之下丑態(tài)百出。
品鑒會正式開始,服務人員送上的每一道菜,都有山之屋菜品的影子,但都換了非常詩意的名字,吃起來味道又跟山之屋的不太一樣。
高雅在直播中發(fā)現(xiàn),紫韻軒的菜之前都是山之屋的名菜,在楊勇敢的老菜譜上都有,高雅匆忙趕去山之屋小樓,查看那本老菜譜。
楊曉柔也認出這些菜都是山之屋的,但是每樣菜都在原來基礎上,都加入了一點不一樣的調(diào)味,使菜品更加精致、鮮美。
莊妮主動在會上,說出這些菜跟山之屋以前的名菜很像,但絕非抄襲,這些菜大部分中餐廳都有做,只是做法不同罷了,莊妮提出要現(xiàn)場考考大家,紫韻軒的菜和山之屋的菜到底有什么不同。
高雅看出莊妮的意圖,是斷定高興不清楚山之屋菜譜內(nèi)容,所以想讓高興他們當眾出丑,于是將老菜譜發(fā)給高興。高興正準備看手機,卻被莊妮抓個正著,還好剛剛楊曉柔說到幾點不同,他都記下了,兩個餐廳的菜譜相似卻又有不同,莊妮的抄襲名正言順變成了借鑒。
莊妮上了最后一盤菜,名字叫鳳凰涅槃,這道菜在楊勇敢的菜譜里名叫外婆的紅燒肉,大家都沒吃出二者之間的差別,但楊曉柔卻提出,山之屋的菜食材是二十年的陳皮,而紫韻軒用的并非二十年的陳皮,莊妮想要讓山之屋出丑的想法徹底失敗,只能先洗白自己,脫離抄襲。
莊妮做這一處大戲,不僅是要給自己洗白,還是要將山之屋的名菜,名正言順變成紫韻軒的創(chuàng)新,讓山之屋還無法反駁。
楊曉柔之前在山之屋菜譜上看到,外婆的紅燒肉用的是二十年陳皮,而采購記錄上寫的是十年陳皮,莊妮以前在山之屋呆過,所以也一定知道采購的和菜譜上不一樣,這樣的話根本就沒人能吃的出來之間差別,所以楊曉柔并非是吃出來的不同,而是根據(jù)之前看的菜譜,推測出來的。