近日，內(nèi)蒙古大眾餐飲連鎖品牌康和人家、草原部落與餐飲機(jī)器人領(lǐng)導(dǎo)品牌擎朗智能簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，聘用擎朗智能送餐機(jī)器人“PLUS”跑堂傳菜，為康巴什、鄂爾多斯的市民創(chuàng)新智能、高效、有趣的就餐體驗。

　　自從2018年年底，擎朗智能與海底撈合作，為其斥資1億元打造的國內(nèi)火鍋界第一家“智慧餐廳”定制了風(fēng)靡全網(wǎng)的送餐機(jī)器人及收臺機(jī)器人。2019年，擎朗智能的餐飲機(jī)器人在知名連鎖餐企大規(guī)模落地應(yīng)用。如四川香天下、重慶高老九、望湘園、呷哺呷哺、外婆家、新白鹿、巴奴毛肚火鍋、坎爺火鍋、東來順、大龍焱火鍋、大渝火鍋、德莊、小肥羊、川西壩子、八合里海記牛肉等等都不甘落后，引進(jìn)擎朗餐飲機(jī)器人負(fù)責(zé)“領(lǐng)位”、“送餐”、“回收餐具”等對人類服務(wù)員來說重復(fù)、機(jī)械的“跑腿”工作。

　　目前，內(nèi)蒙古草原部落餐廳，由擎朗送餐機(jī)器人PLUS充當(dāng)專職傳菜員，后廚完成配菜后，直接將餐盤放置在送餐機(jī)器人的托盤上，點擊桌號，就將菜配送出去了。與其他中餐品牌不同，康和人家餐廳非常有內(nèi)蒙古特色，有蒙古包、大堂散座，且菜量較大，對服務(wù)員來說，上菜就是一件很辛苦的工作，不但跑腿距離長，還需要用超大的托盤一次性端上3~4盤菜進(jìn)行配送，重量大且隨時得注意避開行走顧客。

　　擎朗送餐機(jī)器人PLUS的出現(xiàn)則將改變康和人家這一痛點。TA搭載雙向全自主定位導(dǎo)航技術(shù)，可以雙向自主運行，在復(fù)雜狹窄環(huán)境下也可以正常使用。三層開放式托盤設(shè)計，支持隨時調(diào)節(jié)托盤間距，擁有L550*W400+*H200的巨大載物容量，單層托盤可承重20KG。在如今餐飲智能化升級，用工難題亟待解決的時代，送餐機(jī)器人PLUS可以實現(xiàn)一次性為4~5桌客人配送，替代2-3名專職傳菜員的工作。完美解決因為餐廳人手不足引起的顧客等餐時間長問題，并且減少送餐失誤率。此外，它還支持無線自主回充，餐廳管理者也無需擔(dān)心用餐高峰期機(jī)器人充電煩惱。

　　擎朗送餐機(jī)器人為何會頻頻受到各餐企青睞?

　　隨著送餐機(jī)器人賦能餐飲智能化趨勢和格局的明朗，越來越多的餐飲企業(yè)選擇與擎朗智能攜手。這家2010年便入局人工智能領(lǐng)域機(jī)器人賽道的上海市高新技術(shù)企業(yè)，經(jīng)歷長達(dá)9年的持續(xù)性技術(shù)積累，自主研發(fā)成功多項機(jī)器人“移動”運行的核心技術(shù)，榮獲多項專利、行業(yè)獎項，近兩年來發(fā)展速度明顯加快，并連續(xù)3年登上《互聯(lián)網(wǎng)周刊》人工智能百強榜。產(chǎn)品落地方面，擎朗送餐機(jī)器人足跡遍布全國29個省，近400個城市，并進(jìn)入韓國、新加坡、泰國、西班牙、新西蘭等海外市場，運行達(dá)50萬+公里，服務(wù)餐廳、酒店及各類商戶上千家。擎朗智能的愿景是，“機(jī)械的工作交給機(jī)器人做，讓人力成為奢侈品。”

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