近年來，消費者烹飪需求日益?zhèn)�性化、多元化，能夠?qū)崿F(xiàn)一機(jī)多用的蒸烤一體機(jī)市場迎來高速增長期。中怡康的數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，一體機(jī)的增速高達(dá)27.2%。但是，作為舶來品的蒸烤一體機(jī)，普遍重烤輕蒸，更契合西方烹飪以烤為主的特點，難以滿足中國用戶對“蒸”的高頻要求。

KBGHE現(xiàn)場展示方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)

基于中國用戶對蒸菜、烤菜的高頻需求，現(xiàn)有市場缺少蒸烤雙專業(yè)復(fù)合產(chǎn)品的現(xiàn)狀，10月10日，在2019KBGHE上，方太正式發(fā)布兩箱全蒸烤烹飪機(jī)，一款在結(jié)構(gòu)設(shè)計和產(chǎn)品功能上，更適合中國廚房的新產(chǎn)品。新品烹飪機(jī)采用復(fù)式雙腔體結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)上下腔分控烹飪，蒸烤雙專業(yè)。消費者可根據(jù)飲食需求組合烹飪，在中式和西式兩種不同烹飪模式間隨意切換，真正實現(xiàn)廚房里的“烹飪自由”。

蒸烤隨心 烹飪“不設(shè)限”

方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的“強(qiáng)大”在于：結(jié)構(gòu)上雙腔設(shè)計，既可分開烹飪又可同時工作，滿足用戶多樣烹飪場景需求的同時，實現(xiàn)高效烹飪；功能上蒸烤雙專業(yè)，可蒸、可烤、可蒸烤，滿足用戶多樣的口味需求。

在家庭聚會時，清蒸大閘蟹、豆豉蒸排骨、烤雞翅等食物備受歡迎，但是這些食物的烹飪條件、烹飪方式不盡相同，如果沒有足夠的時間和工具，很容易手忙腳亂。此時，使用方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)則可以同時兼顧這些烹飪需求。烹飪機(jī)采用復(fù)式雙腔體結(jié)構(gòu)設(shè)計，上層16L的便捷蒸腔，可以快速蒸出大閘蟹，下層45L大容量蒸烤箱，點選智能菜單就能完成烤雞翅和豆豉蒸排骨；加上小炒，家庭聚會需要的多道菜品完全可以輕松應(yīng)對。

在分秒必爭的早晨，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)更是緩解了上班族對早餐時間的焦慮，因為上層的16L便捷蒸腔，可快速蒸制和復(fù)熱食物，高達(dá)2720W的雙蒸汽發(fā)生器，將預(yù)熱時間控制在3分鐘內(nèi)，一頓營養(yǎng)早餐即刻享受。

蒸烤隨心，高效烹飪帶給用戶美好的烹飪體驗，是方太蒸烤產(chǎn)品研發(fā)的目標(biāo)，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)蒸烤雙強(qiáng)的功能設(shè)計正是對這一目標(biāo)的有力實踐。在“蒸”功能上，雙蒸汽發(fā)生器搭配超大進(jìn)氣口和1.5代過溫蒸系統(tǒng)，輕松實現(xiàn)溫度高、蒸汽足的專業(yè)蒸箱功能；同時方太工程師在多次試驗、方案調(diào)整后，創(chuàng)新設(shè)計新型汽閥，在保證機(jī)器安全的前提下，做到了蒸汽動態(tài)分配。即無論是分開使用還是同時烹飪，都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽，并根據(jù)食材動態(tài)調(diào)整。在“烤”功能上，烹飪機(jī)使用均布式加熱管，搭配大進(jìn)風(fēng)口，使得腔體溫場更均勻，同層同溫*，食物上色均勻，每一�？诟卸妓执唷Ｐ缕放腼儥C(jī)蒸烤雙強(qiáng)，既能滿足中國胃，也懂西洋味，實現(xiàn)1+1＞2的美味哲學(xué)。

此外，新品烹飪機(jī)搭載了80道智能菜單，蒸、烤、蒸烤結(jié)合菜譜應(yīng)有盡有，用戶只需備好配菜和配料，放入烹飪機(jī)中，選擇智能菜單-菜品，即可“一鍵烹飪”。即便是毫無經(jīng)驗的烹飪小白，在智能菜單的幫助下，也可烹飪出大廚級別的美味，大大降低了人們嘗試烹飪的門檻，為其帶來“自由”烹飪的樂趣。

聚焦中國廚房 “瞄準(zhǔn)”中國人味蕾

“蒸”是中華美食的精粹，在中國五千年的文化中，“蒸”文化一直貫穿于國人記憶中，而“烤”作為一種新興的烹飪方式，在近年來也受到中國消費者的青睞。對于中國用戶而言，如何在烤出正宗西洋風(fēng)味的同時，又能蒸出中國特色，仍是亟待解決的一個痛點。方太聚焦中國家庭結(jié)構(gòu)、口味需求等特點，使蒸烤烹飪機(jī)更適用于中國廚房。

方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)在功能打磨上充分考慮了中國既有四世同堂、三世同堂的“大家庭”，也有兩代三口、四口，或夫妻2人的“小家庭”的家庭結(jié)構(gòu)特色，以雙腔結(jié)構(gòu)、蒸烤雙強(qiáng)的特點，既可滿足“大家庭”家庭成員口味多元，人多量大的需求，又能滿足“小家庭”家庭成員少，烹飪量小、求新鮮的需求。

同時，在烹飪方式和口味選擇上，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)有著極強(qiáng)的“適應(yīng)性”。除了可滿足中西式的烹飪需求，新品烹飪機(jī)還搭載了由方太烹飪與營養(yǎng)研究中心精心研制的80道智能菜單，一改以往蒸箱無法突破蒸魚、蒸蛋和蒸饅頭的尷尬局面，從膳食營養(yǎng)的角度新增數(shù)十道蒸素菜，讓中國用戶“蒸”出健康和美味；豐富多元的蒸烤結(jié)合菜也為中國用戶帶來了舌尖上的多重體驗。

方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)打造的背后，是方太使命驅(qū)動，通過深入研發(fā)基礎(chǔ)核心技術(shù)，讓“蒸”功能深入人心；并基于中國消費者煎、炒、蒸、煮、燉等多樣烹飪需求，對產(chǎn)品進(jìn)行多元開發(fā)，讓中國消費者在高效、智能、便捷中實現(xiàn)“烹飪自由”。未來，方太將繼續(xù)以科技創(chuàng)新滿足用戶需求，不斷提升國人的幸福感。