(網(wǎng)經(jīng)社訊)在私募市場募資難的環(huán)境下，生鮮電商是為數(shù)不多能拿到融資的行業(yè)。今年7月，每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資，社區(qū)電商平臺十薈團宣布獲得8000萬美元C2輪融資；進(jìn)入8月，誼品生鮮宣布獲得25億元融資。

不過，今年以來生鮮電商加速洗牌。一方面，大中型生鮮電商獲得資本與顧客青睞，“護城河”愈發(fā)牢固；另一方面，小型生鮮電商在夾縫中生存，面臨高成本、低毛利的盈利難題。

分析人士預(yù)計，受疫情影響，生鮮電商有望迎來快速增長，同時，生鮮電商行業(yè)競爭將持續(xù)升級，不過，未來生鮮電商市場出現(xiàn)一家通吃現(xiàn)象的可能性較低。由于生鮮電商面臨高昂的物流及運營成本，想要在“混戰(zhàn)”中突圍，急需加快實現(xiàn)自我“造血”能力。

資本再度“登陸”生鮮電商市場

生鮮消費存在剛需、高頻特點，國內(nèi)市場規(guī)模巨大且仍然保持增長態(tài)勢。2015年，正是生鮮電商最火的時候，當(dāng)年，足足有4000多家企業(yè)入局。當(dāng)時的投資市場對生鮮電商市場的預(yù)測非常樂觀，預(yù)計5年后將達(dá)到千億元規(guī)模。

面對生鮮市場這塊“大蛋糕”，不少私募投資機構(gòu)注資試水，想分得一杯羹。IT桔子統(tǒng)計顯示，在生鮮電商最為火熱的2015年，全年發(fā)生投資事件227宗，合計融資規(guī)模達(dá)到114億元。此后，投資數(shù)量逐年下降，2016年至2018年的投資數(shù)量分別為156宗、102宗、67宗。2019年，資本對于生鮮電商的態(tài)度趨于保守，全年投資事件僅有33宗。

然而，市場的發(fā)展并不如此前預(yù)測的那樣樂觀。由于“燒錢”是生鮮電商的一大特征，盈利難成為制約其長期發(fā)展的一大難題，在資金鏈斷裂的情況下，還在培育期的生鮮電商企業(yè)容易直接倒閉。這也在一定程度上解釋了為何資本放緩了對生鮮電商的投資。2019年，因面臨長期虧損及融資難等問題，呆蘿卜、妙生活等多家生鮮電商平臺開始出現(xiàn)危機，行業(yè)在2019年下半年步入寒冬。

2020年年初新冠肺炎疫情暴發(fā)，使得大量用戶涌入生鮮電商平臺，讓一度處在生存危機邊緣的生鮮電商“絕處逢生”，生鮮電商行業(yè)再次吸引創(chuàng)業(yè)者、資本方入局，而之前的“老玩家”也在加碼。據(jù)IT桔子統(tǒng)計，2020年上半年，國內(nèi)新經(jīng)濟消費餐飲食品領(lǐng)域累計投資事件達(dá)60宗，投融資金額達(dá)95.04億元。其中，生鮮電商共有8宗投融資事件，投融資金額占比過半，達(dá)55.71億元。

今年7月，生鮮到家行業(yè)的最大一筆融資花落每日優(yōu)鮮。7月23日，每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資，本輪融資由中金資本旗下基金領(lǐng)投。7月末，社區(qū)電商服務(wù)平臺十薈團獲得8000萬美元C2輪融資，領(lǐng)投方為鼎暉投資，跟投方為GGV紀(jì)源資本、渶策資本、民銀國際。據(jù)悉，本輪所融資金將被用于夯實倉配基礎(chǔ)能力，強化商品供應(yīng)鏈體系。而就在兩個月前，十薈團完成了由GGV紀(jì)源資本領(lǐng)投的8140萬美元的C1輪融資。此次獲得C2輪融資后，十薈團的融資總金額已經(jīng)接近3億美元。

“燒錢”換市場份額不可持續(xù)

“燒錢換規(guī)�！钡拇蚍ㄔ诨ヂ�(lián)網(wǎng)圈已存續(xù)多年。生鮮電商也被認(rèn)為延續(xù)了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的一貫“劇情”：“燒錢”補貼后快速擴張，競爭加劇導(dǎo)致行業(yè)洗牌，行業(yè)巨頭合并。

回看過去幾年，“燒錢”補貼的確是生鮮電商的主流玩法，但并不是“燒錢”就能獲得市場。萬聯(lián)證券分析師陳雯認(rèn)為，前期生鮮電商頻頻倒下的主要原因可歸結(jié)為競爭壁壘低、同質(zhì)化嚴(yán)重，生鮮損耗率高以及“燒錢”模式不可持續(xù)。陳雯認(rèn)為，生鮮行業(yè)是個低壁壘的行業(yè)，眾多的生鮮電商平臺商品大致相同，借助第三方供應(yīng)鏈物流或者自建即可達(dá)到運輸目的，這種同質(zhì)化嚴(yán)重的模式準(zhǔn)入門檻并不高，導(dǎo)致競爭泛濫。而生鮮又屬于易損物品，無論是運輸還是儲藏，都需要在低溫的環(huán)境下，這就要求生鮮電商有冷鏈系統(tǒng)以及倉儲冷凍系統(tǒng)以及將貨品快速配送到客戶手中的能力，此過程對供應(yīng)鏈和冷鏈的要求較高。

因此，生鮮電商模式在整條供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)都比較“燒錢”，如倉儲成本、冷鏈運輸成本、最后一公里的配送成本等，由于嚴(yán)重依賴出資方的資金供應(yīng)，一旦出資方的熱情退卻，資金斷供，生鮮電商便會出現(xiàn)關(guān)店甚至倒閉的情況。

中金資本總裁肖楓認(rèn)為，生鮮電商行業(yè)大規(guī)模“燒錢”補貼的時代已經(jīng)成為歷史，投資人的考量勢必更加謹(jǐn)慎，未來能夠持續(xù)獲得融資的企業(yè)必將是有獨特優(yōu)勢的“龍頭玩家”。

仍需精耕細(xì)作打造競爭壁壘

盡管生鮮電商在今年再次迎來發(fā)展機遇，但未來之路并不輕松。分析人士認(rèn)為，雖然前期通過“燒錢”讓部分企業(yè)獲得了發(fā)展先機，但生鮮電商企業(yè)仍需回歸產(chǎn)品本身，只有深耕供應(yīng)鏈、提高配送能力才能保障產(chǎn)品質(zhì)量，形成強有力的競爭壁壘。

據(jù)艾瑞咨詢測算，2019年，中國生鮮電商行業(yè)市場交易規(guī)模達(dá)2796.2億元，較上一年增長36.7%。2020年受疫情影響，消費者對于生鮮到家的需求急速增長，生鮮電商市場交易規(guī)模顯著提升，預(yù)計到2023年，生鮮電商市場交易規(guī)模將超過8000億元。

對于未來的競爭格局，陳雯認(rèn)為，由于部分生鮮電商供應(yīng)鏈和冷鏈的建設(shè)尚不完備，在本次疫情“大考”中因無法滿足激增的客戶需求而被淘汰；對于那些早有準(zhǔn)備的生鮮電商而言，本次疫情之下的流量激增則為其帶來了更多的客戶資源。從中長期來看，行業(yè)洗牌加速、供應(yīng)鏈強大的企業(yè)將受益。長期來看，盈利將成為生鮮電商生存的目標(biāo)，未來資源或?qū)⒅匦抡{(diào)整分配。

同時，特殊時期倒逼流入的新用戶多為中老年群體，而這些人的日常買菜習(xí)慣并不會因為短時間的疫情影響就會改變，留存新用戶仍是生鮮電商的待解難題。

中國電子商務(wù)協(xié)會高級專家莊帥認(rèn)為，當(dāng)下整個生鮮電商行業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到“賽點”，仍在“混戰(zhàn)”中。真正的下半場，至少應(yīng)該有幾家上市公司�，F(xiàn)在，除了為生鮮電商提供配送服務(wù)的達(dá)達(dá)于今年上市外，生鮮電商還沒有其他上市公司。不斷有新融資，不斷有倒閉，或仍是這個行業(yè)不變的特色。