(網(wǎng)經(jīng)社訊)更接地氣的菜市場也有了互聯(lián)網(wǎng)的氣息。1月7日,北京商報記者了解到,盒馬mini進入了浦東華高菜市場,與傳統(tǒng)菜場商戶共同營業(yè)。
據(jù)了解,改造初期,盒馬mini碰到了如何與菜市場和平融合的問題。傳統(tǒng)菜場和盒馬mini的客戶群體不一樣!痹谌A高菜市場項目總負責(zé)人吳建美看來,兩者在品類、服務(wù)、價格上都有差異,“我們在項目改造初期就有這樣的設(shè)想,也和盒馬方面做了很多針對性的溝通,比如居民常用的調(diào)料,傳統(tǒng)攤販只能提供一些常用的品類,不是他們的長項,那就不如以盒馬這邊開放貨架供應(yīng)的形式為主。而有些水產(chǎn)、肉禽,盒馬這邊就會調(diào)整他們的供貨,主打大海鮮、可生食雞蛋等等他們有特色的商品,菜場可以做好薄利多銷的商品銷售!
華高菜場盒馬mini店的店長孫敏感受到了門店的變化,12月25日開業(yè)當(dāng)天,一只帝王蟹都沒賣出去,但第二天、第三天,門店賣出了3只、5只帝王蟹……顧客多數(shù)為年輕人,證明門店周圍存在可觀的消費潛力。