隨著消費需求的變化與增長，11.11已經(jīng)成為全民皆知的年度狂歡大促，而電商平臺經(jīng)過10余年發(fā)展也早已成為百姓生活不可或缺的一部分，作為家庭生活最高頻購買的生鮮品類，電商平臺表現(xiàn)如何?10月27日，由國家統(tǒng)計局業(yè)務(wù)主管的中國市場信息調(diào)查業(yè)協(xié)會(CAMIR)發(fā)布《2020線上生鮮行業(yè)報告》，報告指出，2020年受大環(huán)境影響，國民需求激增，生鮮電商的滲透率加強(qiáng)。2020年前三季度，線上生鮮果蔬訂單量中，憑借著規(guī)�；瘍�(yōu)勢，拼多多、京東生鮮、每日優(yōu)鮮占比位列前三。憑借多年產(chǎn)地直采的深耕優(yōu)勢以及疫情期間對農(nóng)產(chǎn)品上行的幫扶賦能、直播形式的創(chuàng)新等都打造了生鮮電商樣板。
全面幫扶+直播創(chuàng)新助力農(nóng)產(chǎn)品上行
報告指出，生鮮電商與農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)，推動著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政府也在這方面不斷給予政策支持。生鮮電商平臺利用新基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢，在打通物流、縮短供應(yīng)鏈、推廣滯銷農(nóng)產(chǎn)品方面探索了一系列的助農(nóng)扶貧新模式。
以京東生鮮為例，近年來，京東生鮮通過發(fā)力原產(chǎn)地直采、建立農(nóng)產(chǎn)品基地、推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展等多維措施，夯實農(nóng)產(chǎn)品上行基礎(chǔ)。通過開設(shè)扶貧特產(chǎn)館等主要方式，幫助蒼溪紅心獼猴桃、寧陜野生獼猴桃、百色芒果、阜平香菇、丹寨酸筍等遍布全國的優(yōu)質(zhì)果蔬走出大山，成為百姓桌上的營養(yǎng)佳品。
今年年初，特殊情況下京東發(fā)布“告全國農(nóng)人書”，開啟“全國生鮮產(chǎn)品綠色通道”， 高達(dá)25項政策傾斜，全力推動滯銷農(nóng)產(chǎn)品對接全國市場，都江堰、丹東的草莓、三亞的芒果等，都通過京東的通路順利銷往全國。6月12日，京東全面升級“京心助農(nóng)”戰(zhàn)略，推出一攬子助農(nóng)舉措，推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品上行可持續(xù)發(fā)展。
除此之外，還有“所見即所得”的直播帶貨模式，也被全面融入到創(chuàng)新營銷中。截止目前，京心助農(nóng)已策劃近10萬場助農(nóng)直播、直播覆蓋粉絲總數(shù)超過1億人次、最高在線觀看人數(shù)100萬人次，累計銷售3億件農(nóng)產(chǎn)品。
供應(yīng)鏈一體化能力承擔(dān)巨量調(diào)配
果蔬為代表的生鮮，高度依賴物流供應(yīng)鏈。京東生鮮依托京東一體化的供應(yīng)鏈管理能力，多年自建物流和云倉模式開拓，為果蔬上行帶來了極強(qiáng)的保障能力，尤其是疫情防控常態(tài)化的今天，京東生鮮的產(chǎn)地商品調(diào)配和營銷能力、遍布全國的倉配一體能力助力全國人民的“菜籃子”穩(wěn)定。
以京東生鮮與 “中國蔬菜之鄉(xiāng)”壽光合作為例，京東生鮮為北京專供蔬菜開通“綠色通道”，壽光市政府協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)財?shù)家龍頭企業(yè)，調(diào)動超100家農(nóng)業(yè)合作社、近萬戶農(nóng)民，在確保防疫措施到位前提下，每天300噸蔬菜直發(fā)北京，有力保障首都民生消費。
這種規(guī)�；墓⿷�(yīng)更得益于京東物流供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)先行，去年底，京東物流就與壽光戰(zhàn)略合作，已落地產(chǎn)地京東云倉，在運配環(huán)節(jié)，采用直采直運模式，針對不同果蔬商品，京東冷鏈調(diào)度多溫層冷鏈車，全程確保新鮮。
推動產(chǎn)業(yè)品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型
《2020線上生鮮行業(yè)報告》指出，目前生鮮行業(yè)爭奪優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源，做產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化、生鮮品牌化發(fā)展。許多企業(yè)開始將供應(yīng)鏈前移到產(chǎn)地去做分選分級加工，以給到消費者穩(wěn)定品質(zhì)體驗。其中，京東生鮮在行業(yè)內(nèi)率先推進(jìn)供應(yīng)鏈數(shù)字化、智能化發(fā)展，在讓用戶享受到更優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，助力產(chǎn)業(yè)上游生鮮產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來新的增長動能。針對陜西蘋果，京東發(fā)起成立“京東云數(shù)字果業(yè)聯(lián)盟”，將為陜西蘋果產(chǎn)業(yè)提供數(shù)字果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈方案。在生產(chǎn)端的數(shù)據(jù)信息管理平臺的搭建，在銷售端通過打造航天果業(yè)電商聚集區(qū)，助力陜西果業(yè)產(chǎn)品上行京東。此外，更通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析，以精準(zhǔn)需求帶動精準(zhǔn)供給。依托于京東的智能產(chǎn)業(yè)鏈，完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)了以精準(zhǔn)需求帶動精準(zhǔn)供給，激發(fā)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新活力。
安全體系守護(hù)最后底線
果蔬生鮮食品安全也是消費者決策的重要因素。針對這一行業(yè)痛點，京東生鮮以系統(tǒng)化的品控標(biāo)準(zhǔn)體系，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量。新的品質(zhì)管控體系通過覆蓋售前、售中、售后全流程，涉及9個模塊共計30多個關(guān)鍵控制點的安全舉措，全面解決生鮮商品壞爛霉和農(nóng)殘等品質(zhì)問題，保障食品化學(xué)安全和物流安全，讓用戶吃得放心。
與此同時，京東生鮮倉標(biāo)配快檢實驗室，質(zhì)檢員會對80余項非法添加物進(jìn)行檢測，三級分類標(biāo)準(zhǔn)生鮮品類覆蓋率100%。京東還聯(lián)合各行業(yè)協(xié)會，分門別類的為眾多農(nóng)產(chǎn)品如阿克蘇蘋果、獼猴桃等建立專項標(biāo)準(zhǔn)體系。
直達(dá)產(chǎn)地的采銷優(yōu)勢+覆蓋全國的物流配送能力，讓生鮮電商平臺掌握了把優(yōu)質(zhì)果蔬送達(dá)千家萬戶的先行能力。在此基礎(chǔ)上，以京東生鮮為代表的生鮮電商平臺，正加速賦能產(chǎn)地產(chǎn)品，幫助轉(zhuǎn)型升級的同時，也在進(jìn)一步提升自身的品質(zhì)服務(wù)能力，最終為消費者帶來安全、美味又具有特色的果蔬生鮮產(chǎn)品。
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