據(jù)曹縣生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)顯示，8月份，我縣重點監(jiān)測的50種商品中，20種商品價格上漲，占比40%，18種商品價格下跌，占比36%，12種商品價格持平，占比24%。分類來看：雞蛋、肉類價格小幅上漲；食用油價格、糧食價格運行平穩(wěn)，禽類、蔬菜類價格小幅下跌。具體分析如下：

　　一、糧食類價格持穩(wěn)運行

　　本月，我縣糧食類均價5.2元/公斤，價格環(huán)比持平。其中:小包裝大米元5.8/公斤,小包裝面粉4.2元/公斤,環(huán)比均持平。該月，我縣整體消費市場較為平穩(wěn)，加之糧食類供應(yīng)十分充足，所以糧食類整體持持續(xù)較為平穩(wěn)的趨勢。預(yù)計后期一段時間內(nèi)，糧食類價格會呈現(xiàn)持續(xù)平穩(wěn)的趨勢，不會有太大的波動。

　　二、食用油價格平穩(wěn)運行

　　本月，我縣食用油均價10.09元/升,環(huán)比持平。其中:大豆油10元/升，價格環(huán)比持平。花生油22.0元/升，價格環(huán)比持平；調(diào)和油11元/升,價格環(huán)比持平。該月，我縣對于食用油的需求較為平穩(wěn)，同時供應(yīng)也十分充足，所以食用油價格保持較為平穩(wěn)的趨勢。加之居民在炎熱天氣飲食相對清淡，餐飲消費也較為疲軟，對食用油的消費拉動較小。后期隨著食用油供應(yīng)充足以及市場需求較為平穩(wěn)趨勢的保持，預(yù)計食用油市場會呈現(xiàn)較為平穩(wěn)的趨勢，價格不會有大的起伏。

　　三、肉類價格小幅上漲

　　本月，我縣豬肉零售均價64元/公斤，價格環(huán)比上漲2.1%；其中：精瘦肉60元/公斤，價格換成上漲0.6%。五花肉56.0元/公斤，價格環(huán)比持平。羊肉零售均價68.0元/公斤，價格環(huán)比上漲1.2%。牛肉零售均價66元/公斤，環(huán)比持平。受之前生豬價格低位運行，極大打擊了生豬養(yǎng)殖戶的積極性，使得目前生豬出欄數(shù)量減少，生豬供不應(yīng)求，出現(xiàn)了當(dāng)前的豬價高位運行。而隨著人們的生活水平不斷提高，消費觀念也有所改變，對脂肪率低、口感好的牛羊肉的需求量越來越大。但與需求量增大形成鮮明對比的是，牛羊肉的供應(yīng)量增加不明顯，因為牛羊肉生產(chǎn)能力不足，產(chǎn)量增長落后于需求增長而帶來的供需失衡致使牛羊肉價格一直高位運行。此外，牛羊養(yǎng)殖所需資金大，飼料、運輸?shù)瘸杀旧仙�，牛羊存欄率低也加劇了牛羊肉價格走高。預(yù)計后期隨著中秋節(jié)的來臨，牛羊肉類市場價格將略有回升，豬肉類價格將有所上漲。

　　四、白條雞價格微幅下跌

　　本月，我縣白條雞平均零售價格為17元/公斤，價格環(huán)比下跌7.1%。受配合飼料價格下降，市場需求減少多等因素影響，造成白條雞消費量減少，近期肉雞配合飼料、玉米價格和人工流通成本，皆保持穩(wěn)中有降態(tài)勢，目前各大酒店、餐館、家庭對雞肉類食品消費需求量一般，共同因素疊加，我縣白條雞價格下行。預(yù)計后期，中秋節(jié)日漸近，市民對白條雞需求量增加，加之養(yǎng)殖飼料及人工成本影響，我縣白條雞價格將呈震蕩上揚態(tài)勢運行。

　　五、雞蛋價格漲幅明顯

　　本月，我縣鮮雞蛋零售價格為7.8元/公斤，價格環(huán)比上漲2.8%。該月，我縣雞蛋價格短期內(nèi)上漲過快，主要受到天氣因素影響。天平炎熱，蛋雞飼養(yǎng)管理難度增加，成本增高，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋存儲時間和市場投放時間縮短，在一定程度上影響了雞蛋的供應(yīng)。加上中秋節(jié)臨近,各食品加工企業(yè)提前備貨,雞蛋采購量大增,雞蛋需求迅速上漲，蛋雞產(chǎn)蛋量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上需求量，致雞蛋價格一再上漲。預(yù)計后期：進(jìn)入9月份，我縣氣溫降低，對蛋雞產(chǎn)蛋量產(chǎn)生利好因素，母雞產(chǎn)蛋量的增加使雞蛋供應(yīng)量增加雞蛋價格會慢慢回落。

　　六、蔬菜價格小幅下跌

　　本月，我縣蔬菜類平均批發(fā)價格為4.23元/公斤，較上期價格環(huán)比跌幅1.86%。在被監(jiān)測的18種蔬菜中，6種價格下跌，分別為蒜頭、生姜、黃瓜、豆角、冬瓜、苦瓜;10種價格上漲，分別為圓白菜、油菜、芹菜、生菜、大白菜、土豆、洋蔥、西紅柿、茄子、辣椒；2種價格持平，分別為白蘿卜、青椒。該旬我縣新鮮蔬菜大量上市市場供給增加，價格微幅下跌。后期，隨著蔬菜產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了大范圍的強降雨天氣，對蔬菜的生長及采摘有明顯的影響，預(yù)計我縣蔬菜價格有望上漲。

　　七、食糖類價格回升

　　本月，我縣食糖類平均價格為12.0元/公斤，價格環(huán)比漲幅5.08%。該月，我縣食糖供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，價格相對穩(wěn)定，預(yù)計短期內(nèi)價格不會出現(xiàn)較大波動。