大家知道油炸的食品大多不健康，其中有兩個很重要的影響原因，就是油品與火候。油品就不多說了，雜質較多的油在高溫下不穩(wěn)定，易生成有害物質，而火候掌握不好會直接導致食物受到影響。

那么，要怎樣油炸食物，才能放心地享用呢？3月14日19:00，在健康品質節(jié)全民嗨購物盛典活動現(xiàn)場，卡薩帝給出解決方案！

在活動現(xiàn)場，嘉賓拿炸油條為例，首先，煎炸用油要選擇動物油或棕櫚油這種純度比較高的油，這些油在高溫下性質更加穩(wěn)定。其次，炸油條對油溫要求比較精確，如果油溫過低，油會很快浸透進面坯中，破壞口感并且積攢大量油份；而油溫過高，炸出來的油條容易焦煳，并產生有害物質，所以有一臺能精準控溫的燃氣灶至關重要。

在現(xiàn)場嘉賓使用卡薩帝三頭燃氣灶制作了燕窩，燕窩對火候要求極高，正常蒸煮過程中需要時刻守在灶具旁調節(jié)火力。但卡薩帝智能燃氣灶可全程自動精準調節(jié)火力大小與時間長短，不用時刻守在灶前手動調節(jié)。操作更便捷的同時，還能最大限度保留燕窩的營養(yǎng)。

卡薩帝智能燃氣灶采用的是分區(qū)烹飪的設計，能夠實現(xiàn)精準控溫，無需調節(jié)火力就能讓油溫維持在固定的溫度，沒有糊鍋溢鍋或者火候不一的情況出現(xiàn)，可滿足用戶炸、燉、爆炒等多種烹飪場景需求。

此外，很多用戶擔心自動烹飪是否安全。這個不用擔心，卡薩帝燃氣灶能自動檢測溫度，調節(jié)火力大小，超過預警范圍，會主動檢測、自動斷氣，真正做到安全守護。有了這樣"懂你"的燃氣灶，讓烹飪生活更安心。