“菜到用時(shí)方恨少”，疫情期間出行不便，如何搞定一日三餐對(duì)于很多社區(qū)居民來(lái)說(shuō)并不是一件容易的事兒。

　　不過(guò)如果你家3公里范圍內(nèi)有個(gè)盒馬鮮生或蘇寧家樂(lè)福，便可省去不少麻煩。只要通過(guò)手機(jī)下單，你需要的米面糧油肉食蔬果，最快半小時(shí)即可送貨上門(mén)，避免冒著風(fēng)險(xiǎn)到店買(mǎi)菜之苦。能享受到服務(wù)的消費(fèi)者所居住的小區(qū)，阿里稱(chēng)之為“盒區(qū)房”，蘇寧則把它叫做“福社圈”。

　　3月12日，蘇寧家樂(lè)福宣布“福社圈”到家服務(wù)升級(jí)計(jì)劃，福社圈到家服務(wù)范圍覆蓋全國(guó)51個(gè)城市的35萬(wàn)個(gè)社區(qū)，到家時(shí)效也有更多選擇，可提供“3公里1小時(shí)達(dá)”、“10公里半日達(dá)”和“最高一日三送”服務(wù)。與此同時(shí)，“福社圈”的“隨時(shí)會(huì)員”還能享受家樂(lè)福特惠商品優(yōu)先購(gòu)、會(huì)員專(zhuān)屬爆款商品等多重福利等

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，此次疫情大大加深了消費(fèi)者對(duì)數(shù)字化、高質(zhì)量發(fā)展的認(rèn)知和體驗(yàn)，同時(shí)倒逼零售企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，蘇寧家樂(lè)福借勢(shì)加速線(xiàn)上線(xiàn)下融合，大幅提升其到家服務(wù)能力，便是一個(gè)很好例證。這和阿里通過(guò)創(chuàng)新盒馬鮮生探索零售行業(yè)數(shù)字化的努力，可謂殊途同歸。

　　盒馬5年建成“新零售平臺(tái)”

　　從2016年1月16日首店開(kāi)業(yè)，盒馬發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入第5個(gè)年頭，在全國(guó)擁有150多家門(mén)店。“是超市，是餐飲店，也是菜市場(chǎng)”，盒馬主打生鮮，消費(fèi)者可以到店購(gòu)買(mǎi)，也可以在盒馬App下單。它的最大特點(diǎn)之一就是快速配送：門(mén)店周邊3公里范圍內(nèi)，最快30分鐘送貨上門(mén)。

　　背靠阿里這棵大樹(shù)，盒馬自帶流量，相對(duì)而言，供應(yīng)鏈整合和終端配送能力才是它的建設(shè)重點(diǎn)。這次疫情期間，盒馬在這兩方面都表現(xiàn)出不俗實(shí)力。

　　即便是在疫情最嚴(yán)重的階段，盒馬一直堅(jiān)持線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)營(yíng)業(yè)，并積極拓展新的線(xiàn)下場(chǎng)景，更多觸達(dá)消費(fèi)者，以實(shí)現(xiàn)各個(gè)場(chǎng)景之間的相互擴(kuò)展，滿(mǎn)足消費(fèi)所需。

　　受疫情影響，盒馬的網(wǎng)上訂單數(shù)量相較去年同期激增220%。為此，盒馬一方面通過(guò)“共享員工”等方式解決運(yùn)力不足問(wèn)題，同時(shí)堅(jiān)持一天多次補(bǔ)貨，保障供應(yīng)。

　　去年5月，盒馬與500家水果、蔬菜基地建立直采合作。疫情期間，這500家直采基地第一時(shí)間召集工人復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障了盒馬終端貨源充足、價(jià)格穩(wěn)定。

　　除了深入農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上游，盒馬還積極建設(shè)覆蓋全鏈路的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2019年8月31日，盒馬已在全國(guó)建成33個(gè)多溫層倉(cāng)庫(kù)、11個(gè)加工中心、4個(gè)海鮮水產(chǎn)培養(yǎng)中心。

　　一個(gè)“以數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新零售平臺(tái)”，已經(jīng)基本成型、成熟。

　　蘇寧家樂(lè)福的數(shù)字化之路

　　作為最早在大陸開(kāi)展業(yè)務(wù)的外資零售企業(yè)，家樂(lè)福過(guò)去25年經(jīng)歷了早上還沒(méi)開(kāi)門(mén)顧客已排長(zhǎng)隊(duì)的火爆，也經(jīng)歷過(guò)電商分流的低谷。自去年夏天加入蘇寧后，這個(gè)大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的先行者加速轉(zhuǎn)型，再次煥發(fā)生機(jī)。

　　去年第四季度，蘇寧家樂(lè)福首次實(shí)現(xiàn)七年來(lái)單季度盈利。業(yè)績(jī)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)只是家樂(lè)福眾多積極變化之一，它更大的變化在于植入了互聯(lián)網(wǎng)基因。

　　315前夕，家樂(lè)福推出“福社圈”到家服務(wù)升級(jí)計(jì)劃，以全國(guó)209家家樂(lè)福門(mén)店為圓心，10公里半徑內(nèi)覆蓋的35萬(wàn)個(gè)社區(qū)，用戶(hù)可享受3公里1小時(shí)達(dá)、10公里半日達(dá)、最高一日三送等多種服務(wù)時(shí)效，體驗(yàn)豐富商品及清洗、維修、家政等社區(qū)服務(wù)。

　　實(shí)際上這次“福社圈”計(jì)劃只是家樂(lè)福“到家力”的再一次提升。2月5日，家樂(lè)福所有門(mén)店接入蘇寧易購(gòu)APP，上線(xiàn)“3公里1小時(shí)達(dá)”服務(wù);2月20日，家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)升級(jí)，推出10公里半日達(dá)的“同城配”服務(wù)。

　　“未來(lái)，家樂(lè)福將依靠自有供應(yīng)鏈，在蘇寧生態(tài)流量支撐下，協(xié)同蘇寧物流末端配送網(wǎng)絡(luò)，打造業(yè)內(nèi)履約成本最低、時(shí)效最快的到家業(yè)務(wù)模式。”蘇寧易購(gòu)副總裁、蘇寧家樂(lè)福CEO田睿表示。

　　在加入蘇寧的半年時(shí)間里，家樂(lè)福很快融入，相繼參加了“國(guó)慶黃金周”、“雙11”、“年貨節(jié)”三次大促，取得不錯(cuò)成績(jī)。此次疫情期間，家樂(lè)福更是承擔(dān)起蘇寧全場(chǎng)景抗疫保供的重任。2月份，家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)訂單增長(zhǎng)412%，其中九成以上訂單包含生鮮果蔬。這是家樂(lè)福在蘇寧的支持下，進(jìn)行數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型，不斷擴(kuò)大到家服務(wù)覆蓋范圍的結(jié)果。

　　如今，家樂(lè)福正通過(guò)融入蘇寧全場(chǎng)景、全渠道、全產(chǎn)業(yè)體系，在場(chǎng)景拓展、供應(yīng)鏈融合、數(shù)字化賦能、會(huì)員打通、雙線(xiàn)運(yùn)營(yíng)等方面全面整合，逐步完成智慧升級(jí)，成為全新的社區(qū)生活中心。

　　線(xiàn)上線(xiàn)下殊途同歸

　　盒馬和家樂(lè)福，一個(gè)脫胎于線(xiàn)上，一個(gè)發(fā)源于線(xiàn)下。如今一個(gè)塑造了“盒區(qū)房”，一個(gè)要構(gòu)建“福社圈”。它們“出身”雖然不同，成長(zhǎng)路徑也有差異，最終目標(biāo)卻同樣指向線(xiàn)上線(xiàn)下融合、到家到店兼長(zhǎng)。這正是未來(lái)零售變革的方向。

　　到家業(yè)務(wù)最早是由互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)提出并推動(dòng)發(fā)展的。此后，隨著到家業(yè)務(wù)消費(fèi)者群體的增多、市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，再加上這次疫情的催化，傳統(tǒng)商超開(kāi)始加速布局。過(guò)去一段時(shí)間，包括大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、永輝超市等在內(nèi)的商超巨頭均在發(fā)展到家業(yè)務(wù)。近日，“沃爾瑪?shù)郊?rdquo;也升級(jí)服務(wù)，集中配送直達(dá)社區(qū)，提高到家業(yè)務(wù)效能。

　　當(dāng)今零售行業(yè)，“人、貨、場(chǎng)”越來(lái)越不可分割。如何利用數(shù)字化手段，多場(chǎng)景、多元化地滿(mǎn)足消費(fèi)需求，是所有零售企業(yè)要解決的問(wèn)題。

　　據(jù)尼爾森發(fā)布的《深度解析疫情下中國(guó)零售業(yè)的變革與機(jī)遇》報(bào)告顯示，在談及未來(lái)一年零售行業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略重點(diǎn)時(shí)，67%的零售商表示將大力拓展線(xiàn)上渠道，加快到家業(yè)務(wù)和前置倉(cāng)布局;43%的零售商表示將深耕供應(yīng)鏈，尤其是生鮮供應(yīng)鏈，強(qiáng)化與各品牌商的關(guān)系和溝通效率。

　　在線(xiàn)上線(xiàn)下一體化方面，阿里和蘇寧更加看重整體的協(xié)同。盒馬正式上線(xiàn)前，歷時(shí)9個(gè)月搭建了一套將會(huì)員、營(yíng)銷(xiāo)、資金、支付等環(huán)節(jié)打通的商超系統(tǒng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)會(huì)員、庫(kù)存、價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)等方面的統(tǒng)一。

　　蘇寧則在并購(gòu)家樂(lè)福后提出囊括五個(gè)方面內(nèi)容的戰(zhàn)略目標(biāo)，包括拓展互聯(lián)網(wǎng)新門(mén)店、推進(jìn)現(xiàn)有家樂(lè)福店面形態(tài)優(yōu)化、進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)、幫助家樂(lè)福以零售云的方式進(jìn)入低線(xiàn)市場(chǎng)以及依托家樂(lè)福和蘇寧小店全面升級(jí)到家服務(wù)等。如今依托蘇寧的雙線(xiàn)資源和深度賦能，這些目標(biāo)正在慢慢兌現(xiàn)。